Comment l’IA va révolutionner l’expérience client dans le milieu de la restauration ? L'intelligence artificielle (IA) est en train de révolutionner...
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Tous les articles Food Tech / Agroalimentaire
UGC et virage digital dans les Hôtels des Îles Vanille.
ÉDITOPlongez au cœur de la transformation digitale dans l'hôtellerie des îles Vanille. Là où l'innovation rencontre l'authenticité pour redéfinir...
L’aura du digital selon la typologie des entreprises
Elle, n’est pas photographe culinaire mais le digital fait évoluer son métier, les besoins de ses clients et donc ses compétences de jours en jours. j’ai questionné Fanny Trap, experte communication pour le Ness By the Ocean – Hotel 4 étoiles de l’île de la Réunion.
La digitalisation du secteur de la food
5 chiffres sur l’impact du digital sur le secteur de la food. 🍔L'explosion du digital a complètement changer notre vie quotidienne ! Transformant...
Comment perdre du poids avec l’IA ?
Comment perdre du poids ? Et surtout, quel est le rapport avec l'IA ? Sommaire du Blog "comment perdre du poids avec l'IA ?" 1. Comprendre la...
La Transformation Digitale de l’Oenologie
L'Oenologie en FranceLa France est depuis longtemps reconnue comme l'un des plus grands producteurs de vin au monde, avec des siècles d'histoire et...
Le marketing digital comme levier de développement pour le circuit court?
10% des ventes en circuits courts sont faites via le site web du producteur et 6 % via des plateformes La promotion en ligne par les acteurs du secteur s’est accélérée avec la dernière crise sanitaire en 2019. En effet durant cette période beaucoup d’exploitations se sont mises progressivement à ouvrir des boutiques en ligne et de nouveau business model ont émergé…
La technologie des blockchains : levier pour assurer la traçabilité des produits alimentaires
Marion Permal, étudiante du MBA DMB a soulevé un sujet d'actualité qui touche en plein cœur les restaurateurs et l'industrie de l'agroalimentaire :...
Le digital, un levier pour améliorer la productivité
L'utilisation du digital permet de simplifier et d'éliminer certaines tâches, conduisant ainsi à une amélioration de la productivité. Les deux...
Interview de Quentin Jamrozik, cofondateur de D’or et de vins
Camille Lecomte 28 mars 2023Dans le cadre du MBA Spécialisé Digital Marketing & Business, j’ai eu l’occasion de réaliser une masterclass sur la...
VivaTech : L’Innovation à l’Honneur
VivaTech : L'Innovation à l'HonneurVivaTech, le salon international de la technologie et de l'innovation, est un événement majeur qui réunit chaque...
INFOGRAPHIE: LE CIRCUIT COURT EN FRANCE
Post crise sanitaire 94% des Français se disent désormais prêts à acheter les produits alimentaires en circuit court sur internet. En effet, pour...
Infographie : introduction à la Dark Kitchen
La Dark Kitchen est un nouveau modèle de restauration crée pour répondre aux besoins des acteurs de ce secteur en pleine pandémie. C'est un marché...
La transformation digitale dans le secteur agroalimentaire
Dans le cadre de ma thèse professionnelle qui aborde le sujet de la digitalisation dans le secteur agroalimentaire, j’ai pu poser des questions à M....
Créer du lien entre sa reconversion professionnelle et ses centres d’intérêts.
De ma réflexion à entreprendre un projet de reconversion professionnelle lorsque l’opportunité s’est présentée, à passer à l’action, il y a eu un gap énorme…
Masterclass Spiritueux ou comment aborder la digitalisation des Spiritueux!
Masterclass spiritueux MBA DMB promo PT Lyon Février 2023 Dans le cadre du MBADMB, nous sommes amenés à parler transformation digitale et ce...
Les chiffres clés du digital dans les vins et spiritueux
Le digital révolutionne nos usages au quotidien, et nos modes de consommation. Le domaine des vins et spiritueux n'échappe pas à ces tendances. Les...
Quand l’achat de vin s’invite chez nous
Pour offrir ou pour en boire, le vin a su trouver sa place dans nos vies quotidiennes. Depuis la pandémie, ses ventes ont explosé sur internet....
TOP 5: Les gourdes du futur
Les gourdes envahissent nos maisons, nos bureaux, nos sacs à dos, nos sacs à main. Et c’est pour la bonne cause! Voyons les dernières innovations du secteur.
Le phénomène du VRAC
Analyse complète du phénomène du VRAC en France et en Europe. L’étude YouGov démontre le plein potentiel de ce mode de distribution pour les générations futures.
Mémoire : La traçabilité et la food tech
Bien plus qu’une tendance, la consommation de proximité, la fast good, le vegan… c’est également une passion partagée par la majorité des Français,...
Interview de Honorine Auvray, Fondatrice d’EKHI
Pour mon dernier article, je suis ravie de vous présenter Honorine, une jeune entrepreneuse et Alumni et l’EFAP que j’ai eu la chance d’interviewer...
Entretien avec Jeanne S, Live Operations Officer chez Frichti
https://blog.mbadmb.com/memoire-levolution-du-secteur-de-la-food/Dans le cadre de ce MBA DMB et de ma thèse professionnelle portant sur la...
MEMOIRE – L’évolution du secteur de la food
Au sujet de leur alimentation, les consommateurs sont de plus en plus méfiants et exigeants. Les modes d’achat alimentaires tendent même à se baser...