La Dark Kitchen est un nouveau modèle de restauration crée pour répondre aux besoins des acteurs de ce secteur en pleine pandémie.
C’est un marché qui pèse plus de 3,3 milliard d’euros en France et qui ne cesse de croître.
Je vous partage aujourd’hui une infographie que j’ai réalisé sur ce sujet avec les chiffrés clés et les tendances de consommation.
L’infographie :
Si les infographies te plaisent, tu peux retrouver celles réalisées par mes camarades ici.
Sources :