Digitalisation des magasins : quand l’innovation facilite nos courses ! 🛒
Aujourd’hui, nous ne voulons plus consommer comme avant. Nous sommes tous conscients que, ce que nous mettons dans notre panier aux magasins, à un impact sur notre société et sur l’environnement. Pour nous aider à mener cette révolution tranquille, il existe un tas de solutions. Encore faut-il les connaître ? Où trouver des innovations qui facilitent notre quotidien tout en pensant à demain. Nous allons tenter d’y répondre.
A quoi ressembleront les magasins de demain ?
C’est la question qui agite la grande distribution. Les enseignes types magasins planchent toutes sur des concepts innovants et parfois carrément futuristes pour révolutionner nos courses.
Préparez-vous, car demain, il se peut qu’on passe moins souvent en caisse, qu’on soit épaulé par des robots pour porter nos courses du magasin à chez nous ou bien aiguiller dans nos choix par l’intelligence artificielle.
Science-fiction diriez-vous ? En fait la digitalisation des magasins est déjà bien lancée et peut-être que vous l’avez déjà même remarqué, caisses automatiques, magasins autonomes,…
Cela fait déjà des années que la grande distribution mise sur le digital. Avec le Covid-19, le mouvement s’est accéléré, parce qu’en temps de pandémie, on a moins envie de traîner des heures dans les magasins, on souhaite éviter les allées bondées et les files d’attente en caisse. Ça tombe bien, il existe déjà pas mal de choses pour quantifier et fluidifier nos courses, en les rendant plus fun par la même occasion.
Dégainez vos téléphones, ils seront vos premiers alliés !
D’abord grâce aux applis, toutes les enseignes en ont au moins une et certaines offrent des possibilités très chouettes… pas envie d’attendre en caisse du magasin, l’appli Monoprix propose un service coup de fil. Vous scannez vos produits avec votre téléphone sur lequel vous allez aussi payer. Il ne vous restera plus qu’à sortir du magasin.
Une autre appli que j’aime bien, parce que je suis gourmande, c’est Jow : vous sélectionnez une enseigne, vous renseignez le nombre de personnes qui habitent avec vous, vos préférences alimentaires,… L’applis vous propose alors des recettes, quand elles vous plaisent, vous validez. L’appli vous sort un panier avec tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cuisiner. Cela limite, autant les pannes d’inspiration que le gaspillage. Arrivée en caisse, garder votre téléphone en main, vous pouvez sans doute payer avec.
La plupart des enseignes proposent ses services via Google Pay ou l’application Lydia par exemple. Certaines ont même développé leur propre solution de paiement, comme Casino Max. Depuis le 1er confinement, les Français ont adopté ces nouveaux modes de paiements.
Le supermarché de demain sera donc connecté, offrant des solutions dématérialisées et aussi autonomes. Tout ça sans laisser de côté ce qui fait l’attrait des magasins physiques, le contact humain, le conseil, l’accompagnement,..
Vus de l’extérieur, les magasins autonomes ressemblent à des magasins classiques, sauf que leurs horaires d’ouverture sont étendus : très tôt le matin, tard le soir, ouvert le dimanche voire 24 heures sur 24,..
Comment ? allez-vous dire… Grâce au portail automatisé, aux caisses en libre-service ou au scanning sur des applications,… un tas d’outils pour se débrouiller seul en magasin.
En France, Casino à misé sur ces concepts. Fin 2020, l’enseigne comptabilisait 533 magasins équipés de solution autonome.
Cela va encore plus loin, en 2019 Auchan présentait à Villeneuve-d’Ascq, Auchan minutes. Un magasin en forme de container sans employé et sans caisse : ouvert sept jours sur 7 et 24 heures sur 24.
Plus récemment, Monoprix et le groupe Casino ont lancé un nouveau concept innovant, basé sur l’intelligence artificielle. Imaginer une grosse boîte noire avec deux portes vitrées, une pour entrer et une pour sortir. Le client entre dans le magasin et prend ces produits sans passer par la caisse. Une technologie de pesée permet d’identifier les produits qu’il a pris ou qu’il a reposés. Pas besoin de télécharger une application, une carte bancaire suffit. Une fois scannés, les articles sont automatiquement ajoutés à un panier virtuel.
Clairement, on a trop envie de tester, mais je ne peux pas m’empêcher de penser que tout ça est un peu solitaire. Où sont les vendeurs qui m’aident à trouver le produit qui était là, juste là sous mes yeux ? Vais-je pouvoir goûter un morceau de fromage ou faire couper une tranche de jambon pile à la bonne épaisseur ? Où sont les hôtes et hôtesses de caisse pour échanger quelques mots sur la pluie et le beau temps ?
Qu’est-ce qu’il leur arrive à eux, si tout devient automatisé dans les magasins ?!
Les enseignes de la marque Casino s’engagent à faire évoluer la carrière des collaborateurs en fonction des aspirations de chacun. Les 6000 employés concernés peuvent décider de rester en caisse traditionnelle, d’évoluer vers un nouveau métier; plus centré sur le conseil client ou bien changer complètement de métier au sein des magasins. Une hôtesse de caisse qui deviendrait fromagère par exemple. L’idée partagée par les syndicats et les enseignes, met en avant le fait que les salariés eux aussi, peuvent profiter de la digitalisation : en développant de nouvelles compétences et en se focalisant sur le contact humain. Parce que le progrès n’en est pas un, si nous n’avons pas tous à y gagner.
Et bien d’autres évolutions encore…
Une nouvelle innovation : comment choisir un bon vin au supermarché ?
La nouvelle Cave, un espace où le client est guidé par un système de lumière, conseillé par un sommelier virtuel et où les étiquettes électroniques indiquent pour chaque bouteille les avis des consommateurs.
Un autre exemple, Monoprix teste son chariot connecté en collaboration avec la start-up KNAP. Exit le jeton ou la pièce de monnaie, le client se connecte à l’appli du magasin présente dans la tablette intégrée au chariot. Il choisit un créneau de livraison et peut commencer ses courses. Il passe chaque article devant un scanne intégré au chariot, puis peut visualiser les informations nutritionnelles de l’article et son prix avant de le déposer.
Quand il a fini, il lui reste plus qu’à payer sur son téléphone et déposer le chariot dans une zone réfrigérée est rentré chez lui l’esprit léger et des bras aussi. Un collaborateur du magasin viendra ensuite vous les livrer.
Pour en savoir plus : https://blog.mbadmb.com/le-magasin-lheure-de-l-automatisation
– xx Eloïse –