Note méthodologique IA

Note méthodologique – Interview « Digitalisation des restaurants »

Cette note méthodologique détaille le processus de réalisation de l’interview consacrée à la transformation digitale du secteur CHR : outils utilisés, méthode de recueil et de retranscription, et rôle de l’intelligence artificielle dans le processus.

Les outils utilisés pour la réalisation de cette interview

Microsoft Teams — conduite et enregistrement de l’entretien- note 

L’entretien s’est déroulé en visioconférence sur Microsoft Teams, dans sa version intégrée à un abonnement Microsoft 365 (version payante), choisi pour sa stabilité et la simplicité de sa fonction d’enregistrement natif. L’outil a permis de fixer le rendez-vous avec l’interviewée, de mener l’échange en direct dans des conditions proches d’un entretien en présentiel, et surtout d’enregistrer automatiquement l’intégralité de la session, un élément indispensable puisqu’il a servi de base unique et fidèle pour tout le travail de retranscription qui a suivi. Lien : microsoft.com/fr-fr/microsoft-teams

Retranscription manuelle de l’entretien – note méthodologique

Une fois l’enregistrement Teams disponible, j’ai réécouté l’intégralité de l’échange et retranscrit chaque question à la main, dans l’ordre exact où je les avais posées, sans recourir à un outil de transcription automatique. Ce choix, plus chronophage qu’une transcription automatisée, garantit une fidélité maximale aux propos exacts de la personne interrogée et à ses tournures de phrases, tout en permettant de mettre le texte en forme directement pendant la phase d’écoute, ce qui a évité une étape de nettoyage supplémentaire en aval.

Claude (Anthropic) — relecture et correction orthographique uniquement- note

Une fois la retranscription entièrement rédigée à la main, j’ai utilisé l’IA Claude (Anthropic), version Claude Sonnet 5, accessible via l’interface claude.ai (version gratuite), exclusivement pour vérifier et corriger les fautes d’orthographe, de grammaire et de ponctuation présentes dans le texte déjà rédigé. Je n’ai jamais sollicité l’outil pour générer du contenu, proposer des idées, suggérer une structure ou reformuler le fond des réponses : son rôle s’est cantonné, dès le départ et de façon assumée, à celui d’un correcteur orthographique classique appliqué en toute fin de processus.

Exploration, développement d’idées et créativité – note 

Je n’ai utilisé aucune intelligence artificielle en phase d’idéation ou de préparation de l’entretien : les thèmes abordés, les questions posées et les angles choisis découlent directement de mon expérience professionnelle, accumulée au fil de mes années dans le secteur CHR et de mon activité actuelle de consultante FoodTech. Je n’ai réalisé aucun brainstorming assisté par IA, je n’ai eu besoin de traduire aucun article anglophone pour nourrir le contenu, et aucune source extérieure générée artificiellement n’a influencé la sélection des sujets traités. Mon inspiration vient exclusivement du terrain, c’est-à-dire de mes échanges réguliers avec des restaurateurs et des éditeurs de logiciels, ainsi que de ma veille sectorielle personnelle menée en amont, sans recours à l’IA à aucune étape de cette phase exploratoire.

Planification et organisation – note 

J’ai construit entièrement à la main le plan de l’interview, organisé autour du parcours professionnel, de la définition du métier, des outils numériques utilisés, des défis sectoriels et des conseils de fin d’échange, à partir d’une trame d’entretien classique pensée en amont avec l’interviewée et adaptée à son profil spécifique. Je n’ai utilisé aucune séquence de prompts pour générer, suggérer ou organiser cette structure auprès d’un outil d’intelligence artificielle : l’ordre des questions suit simplement la logique chronologique et thématique naturelle de l’échange mené en visioconférence, que j’ai ensuite affinée au moment de la retranscription pour fluidifier la lecture, sans jamais en modifier le fond ni l’enchaînement initial des idées.

Rédaction et articulation – note 

J’ai rédigé moi-même, de bout en bout, l’intégralité du texte final les réponses, les formulations choisies et la tonalité orale que j’ai volontairement conservée au moment de retranscrire manuellement l’enregistrement Teams. L’intelligence artificielle n’est intervenue qu’en toute dernière étape, pour une simple passe de correction orthographique et grammaticale sur un texte déjà finalisé sur le fond, je n’ai demandé à l’outil aucune reformulation de sens, aucun ajout d’argument ni aucune modification de la tonalité. Pour cette publication, la priorité avant tout sur était sur la clarté du témoignage et sa fidélité au discours original de l’interviewée.

Éthique, sources et hallucination – note 

L’ensemble du contenu publié provient d’une source primaire et directe, à savoir l’entretien que j’ai enregistré puis retranscrit moi-même à la main, ce qui élimine de fait tout risque d’hallucination ou d’invention de faits par l’intelligence artificielle : l’outil n’a généré aucune information, aucune statistique, aucune citation et aucun élément de contenu nouveau à aucun moment du processus. Son intervention s’est limitée strictement à une correction linguistique de surface, que j’ai systématiquement relue et validée moi-même avant toute publication, afin de m’assurer qu’aucune erreur de l’outil ne vienne altérer le sens des propos recueillis. Cette démarche de transparence méthodologique vise précisément à garantir l’authenticité et la traçabilité complète du témoignage recueilli auprès de l’interviewée.

Exemples de prompts et interactions – note 

J’ai formulé auprès de Claude un prompt volontairement restrictif afin de cadrer strictement le périmètre de son intervention, en substance le suivant : « Corrige uniquement les fautes d’orthographe et de grammaire de ce texte, sans changer le sens, le style ni la tonalité orale ». J’ai limité mon interaction avec l’outil à cet usage correctif ponctuel, appliqué en fin de processus sur un contenu déjà entièrement rédigé et structuré, et je n’ai jamais utilisé de prompt pour générer de nouvelles idées, reformuler des passages entiers ou proposer une structure alternative à celle que j’avais déjà construite manuellement.