Article #1
À la Loupe 🔎
À travers cette série d’article qui débute, je souhaite m’informer & informer sur l’alimentation durable et les solutions alternatives à la protéine animal qui existent.
Cette reflexion sur l’entomophagie à travers le monde sert d’introduction en la matière sur l’enjeu majeur de notre siècle, avec le doublement prévu des besoins alimentaires à l’horizon 2050 lié à la hausse démographique mondiale, dans un contexte de changement climatique et de réduction nécessaire de l’empreinte écologique humaine.
Mais d’ailleurs, savez-vous ce qu’est l’entomophagie ?
Regardez l’infographie pour indice…
Découvrez sa définition dans mon article publié sur Linkedin 👇
