Gastronomie et réseaux sociaux : quels enjeux pour les acteurs du secteur de la food ?
Vous considérez-vous comme un « foodie » ?
D’après la définition littérale de la Cambridge University, « un foodie est une personne qui aime la nourriture et qui est intéressée par les différents types d’aliments ». Plus simplement, il s’agit d’une personne se passionnant pour la gastronomie et l’art culinaire.
Même si le terme « passion » peut sembler excessif, il est évident que l’alimentation est incontournable dans notre quotidien. Quelle que soit la culture ou le lieu d’habitation des individus, la gastronomie est universelle.
360 millions : c’est le nombre de contenus avec le hasthtag #food publiés sur Instagram en 2020. Des chiffres qui ne cessent de croître chaque année et qui révèlent la popularité de la gastronomie sur les plateformes social media. Grâce aux multiples contenus que les réseaux sociaux proposent, les acteurs de ce secteur ont désormais une possibilité presque infinie de communication. Photographies, vidéos, stories, reels ou encore le recours à l’influence, chaque entreprise a désormais le moyen de mettre en place une stratégie unique.
Cependant, même si les réseaux sociaux semblent être un atout indéniable pour les acteurs du secteur de la gastronomie, ils constituent également d’importants enjeux. Certes, les différentes plateformes ont chacune leurs spécificités, mais certains formats commencent à être communs à plusieurs d’entres elles, pouvant entrainer une uniformisation des contenus food. De plus, l’opacité des algorithmes, la course au buzz ainsi que la concurrence toujours plus forte démontrent la nécessité pour les chefs, les restaurateurs et les marques de se forger leur propre ADN pour capter et retenir l’attention des consommateurs. Ces derniers étant constamment noyés par l’infobésité, il devient impératif pour les entreprises de la gastronomie de se différencier.
Lien vers l’article complet : https://www.linkedin.com/posts/marie-goss%C3%A9_mbadmb-transformationnumerique-digitalmarketing-activity-7015739261492600832-8swe?utm_source=share&utm_medium=member_desktop